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飯店裝修特色該如何挖掘
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發(fā)布于2017-10-29
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餐飲業(yè)一直是以招牌菜為推廣的最直接招數(shù)，有句話“酒香不怕巷子深”就體現(xiàn)了人們對招牌沒事的向往，但是面對如今的競爭激烈形式、瞬息萬變的資訊，人們已經(jīng)沒有心情去耐著心思到巷子里找美食了，飯店不僅需要有特色美食還需要有好的位置以及特色的裝修，光靠美食的誘惑是不容易打動(dòng)客戶，那么在南京特色飯店裝修到底有哪三大要素呢?
一、飯店三大定位以特色為先
餐飲業(yè)最重要的就是有特色，這里的有特色不僅指的是飯菜、裝修也要有特色的，首先就要有自己的文化，讓食客認(rèn)可的元素，要有獨(dú)一無二可以吸引人的地方。飯店的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格上要要融入當(dāng)?shù)氐奈幕蛘呤遣讼档奈幕?。比如以本地的風(fēng)景特色、人文特色、異國特色或者川菜、粵菜特色等。如果在中餐館里放上一幅圣母畫或者是獅身人面像就讓人覺得突兀了。
二、飯店細(xì)節(jié)處理顯真功
飯店經(jīng)營中菜品非常重要，不僅要常常更新菜單，還需要有招牌菜，要讓食客切身感受到在飯店享受到其他地方?jīng)]有的美食、環(huán)境及服務(wù)。而飯店細(xì)節(jié)除了裝修上還體現(xiàn)在餐桌餐具上，如果將所有的細(xì)節(jié)都能夠做的盡善盡美，自然很多人會(huì)來消費(fèi)。三、飯店特色要符合食客需求
特色餐廳雖然要突出與眾不同，但也要有受眾接受，如果餐廳的特色過于另類讓食客人難以接受而拋棄飯店，那么這個(gè)飯店的特色也沒有用。比如所謂的女仆餐廳或者是廁所餐廳，這樣的主題特色雖然能夠在短時(shí)間內(nèi)博得人們的眼球，但是飯店經(jīng)營是一個(gè)長期的過程，因?yàn)檫@種做法不符合消費(fèi)者的要求，也不代表大眾的審美。
飯店作為一個(gè)盈利目的很強(qiáng)的場所，在特色飯店裝修設(shè)計(jì)時(shí)既講究飯店的特色所在，也不要忽略實(shí)際，因此如果您還有更多關(guān)于飯店裝修的問題可以直接致與天圓裝飾聯(lián)系，我們會(huì)用心為您解決！
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