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店面裝修要注意的事情有哪些
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發(fā)布于2017-09-01
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店面裝修的注意事項有哪些
現如今餐飲行業(yè)發(fā)展極為快速，衣食住行、食在餐飲，餐飲行業(yè)從高端餐飲如俏江南、小南國等年報業(yè)績節(jié)節(jié)下滑，不知“寒冬如何過去”現在生意比較好的一般是定位中端的餐飲行業(yè)，比如外婆家、廚娘CN等，這些店食客去晚了還要排隊等位置，但是很多店經營確實不瘟不火，如何讓自己的餐飲店面在眾多店鋪中脫穎而出成為贏家，食客第一次進店在不知道味道的情況下最先看到的裝修，這是關乎食客是否在留店吃飯最重要的就是餐飲店面的裝修裝飾。而餐飲店裝修其工程量大、工序繁瑣，餐飲店面裝修具體要注意什么呢？
一、餐飲店面裝修的門頭裝飾（關于門頭裝修詳見天圓官網：《店面裝修門頭設計知多少》
店面裝修門頭設計是凸顯品牌的特性。首先要清楚地向食客傳達出你經營的店面做的是哪個菜系，包括主題風格、品牌文化等，可見餐飲店面裝修門頭設計要結合整體的設計風格要統(tǒng)一。
二、餐飲店面店內裝修
餐飲店面裝修是一套系統(tǒng)工程， 由于餐飲店面經營服務的項目和種類比較多，店面裝修裝潢根據餐飲定位、規(guī)模及主體來決定，由于餐飲店在在城市中所處的環(huán)境各異，餐飲店面的規(guī)模和營業(yè)思路的標準也各有不同，店面裝修設計的內容、店面裝修的特點和具體裝修施工的要求也就不可能做出裝修統(tǒng)一的標準。
三、色彩的處理
餐飲店面裝修的色彩處理，對理想招人眼的店面的造型效果起著重要作用。餐飲店面裝修整體應充分運用色彩的對比與協(xié)調統(tǒng)一，以達到加強店面裝修裝飾造型的特點特色，什么樣的色彩和諧呢？首先要是同類色、然后是鄰近色。說它重要是因為店面裝修設計要從整體上需要大的和諧。沒有統(tǒng)一的裝修風格是凌亂。同樣的造型不同顏色可以傳達不一樣的信息，色彩和諧統(tǒng)一可以創(chuàng)造出理想的視覺感官。在一般情況下店面的色彩基調以高明度暖色調為宜，如果想要突出的裝修構件及重點部位，可依設計造型的特點及其體現出裝飾氣氛配以相應的對比色彩。為突出餐飲店面的的識別性，店面裝修設計用正確地材料的質感、自然色彩加上材料的紋理搭配出理想的效果。
四、照明燈光設計
餐桌上，照明一般選用吊燈為主，吊燈主燈光一定要柔和，再配以環(huán)境光的補充，這樣有利于增加食客用餐的氣氛和食欲。餐廳的燈光大多選用白色節(jié)能燈泡，注意燈罩安裝的位置不可直面用餐者頭部，這樣會造成壓力感從而影響用餐情緒。
五、餐桌椅的選擇
餐飲店面裝修時餐桌和餐具選擇應該根據餐飲店面的主題裝修風格和空間布局來選擇。如果餐飲店面對色彩沒有較大的把握天圓裝飾建議餐桌布置應以暖色為主，這種色彩不僅能增進食欲還能給人以貼心溫暖的感覺。而選擇餐桌的大小和形狀根據店面的經營內容和顧客人數而定，如快餐店應主要配置一人桌或者雙人桌以免造成餐桌位的浪費（很多陌生的食客是不愿意選擇拼桌的），而規(guī)模較大的餐飲飯店則以圓桌為主，輔以長形桌或方形桌，以滿足不同食客的就餐需要。
六、綠色環(huán)保現代人對健康環(huán)保的要求越來越高，餐飲店門裝修整體風格也應該重視綠色環(huán)保這一潮流文化，餐飲店面裝修慎選或者盡量不選用效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備，同時店面餐桌周邊環(huán)境也要綠化、美化。這樣才能讓食客吃的安心、放心、開心，下次吃飯還回來，這有效的提高了食客的回頭率。
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